路易•勒德雷尔香槟酒庄

　　路易•勒德雷尔香槟酒庄的历史可以追溯到1776年，是由一对姓杜布瓦的父子创建起来的。直到1833年，它才更名为勒德雷尔，因为那时这家商行的一名合伙人路易•勒德雷尔先生从他叔叔那里继承了这份产业。正是在他的领导下，路易•勒德雷尔香槟酒庄才逐渐闯出了名堂，并且开始生产香槟酒。

　　值得—提的是，在1868年，路易•勒德雷尔香槟酒庄竟然卖出了多达250多万瓶的香槟酒，其中绝大多数出口到了俄国（尽管美国也是它的买家）。路易•勒德雷尔香槟酒成为了俄国沙皇的最爱，据1873年商行的档案文件记载，仅在一年时间里，路易•勒德雷尔香槟酒庄就向俄国运送了666，386瓶香槟酒（占到了其总产量的27%）。3年之后，在1876年，应沙皇亚历山大二世的要求，该酒庄专门为俄国皇室酿造出了路易王妃水晶香槟酒。然而，1917年俄国十月革命爆发后，路易•勒德雷尔商行也随即失去了自己最大的客户。

　　如今的路易•勒德雷尔香槟酒庄是为数不多的几座仍然独立经营的家族酒庄，目前商行由让•克劳德•鲁造德先生掌管，他是大名鼎鼎的卡蜜尔•奥尼尔•勒德雷尔的孙子，而卡蜜尔自1932年起就接管了酒庄，一直到1975年去世为止。她在法国几乎家喻户晓，这不仅是因为她强硬的管理作风，更是由于她在自己的赛马场上推出了一款最出色的香槟酒——雅明香槟。现在的路易•勒德雷尔商行每年生产并销售高达270多万瓶的香槟酒。路易•勒德雷尔香槟。包括奢华的路易王妃水晶香槟销往全球80个国家和地区。

　　勒德雷尔香槟酒庄的酿酒方法十分开明，与其他香槟酒庄相比灵活性更强。在某些年份，该酒庄会积极并且全部地进行苹果酸-乳酸发酵，但在另一些年份则只是部分进行，甚至是完全不进行，这完全取决于他们对葡萄的分析。酿酒设备本身就带有空调，并且干净到令人不可思议。酒庄内全部的优质陈酿——水晶香槟的精华所在——被保存在木质酒桶中，毫无疑问这会使得香槟酒的酒体更加丰腴，口感更加浓烈。该酒庄香槟酒的混合比例每年都会有所不同，但一般来说，水晶香模酒是由50%~60%的黑比诺加上霞多丽精酿而成，很少会出现霞多丽的比例低于40%的情况。这是一款很有意思的香槟酒，因为在法国所有的葡萄酒产区，甚至包括一部分香槟产区收成都不佳的年份——尤其是1974年和1977年，路易•勒德雷尔香槟酒庄却能够酿制出极为出色的香槟酒，这不得不说是一个奇迹！