海鲜蔬菜沙拉做法

　　海鲜蔬菜沙拉具有很高的营养价值，另外它的口感也是非常好的，鲜味十足。如果家住海边或去旅游等一定要吃一次这样的海鲜蔬菜沙拉。一方面它很有营养，对于人们的健康很有好处，同时它的味道也是让人回味无穷。在制作的时候一定要注意食材的新鲜，当然可供选择的海鲜也是很多的，要注意海鲜一定要无污染。

　　主料：花枝150公克，虾仁150公克，鲷鱼150公克，文蛤150公克，美生菜50公克，小豆芽30公克，目宿芽30公克，小蕃茄3个，柠檬皮少许，盐少许，柠檬汁2大匙，白酒醋1大匙，

　　胡椒粉少许，橄榄油1大匙。

　　海鲜沙拉的做法步骤

　　1、花枝洗净切片；虾仁洗净去肠泥，背部轻划一刀，备用。

　　2、鲷鱼洗净切片；文蛤浸泡冷水吐砂，备用。

　　3、将作法1的材料放入已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟后，取出备用。

　　4、将所有调味料混拌均匀，加入少许柠檬皮

　　5、将美生菜、小豆芽、目宿芽、小蕃茄洗净装盘，放进作法3的海鲜，淋上作法4的酱汁即成。

　　以上介绍了海鲜蔬菜沙拉的做法。它的味道和营养都是非常不错的。在这里需要注意不要吃的过多，尤其是不经常吃海鲜的朋友，容易出现过敏性的反应。另外也要注意海鲜的新鲜度，尤其对于生吃来说这更加重要，可以适当放些醋来进行调味。