柚子升血糖吗

　　柚子的水分很多，可是吃起来并不会那么甜，多多少少会带有一点点的甜味，不过现在由于很多人的血糖偏高，所以大家不敢吃柚子，也会担心吃多了柚子导致身体的血糖高，引起病情加重，其实是比较适合血糖高的人食用的，因为柚子不仅清热解毒，里面的糖分也没有其他的水果高。

　　第一名：柚子——最适合糖友吃

　　柚子又名“文旦”，个头最大，柚子家族有多个兄弟，红心柚、葡萄柚、沙田柚、西柚等。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的功效。

　　另外，柚子中含有的生物活性黄酮类物质，对于降低血液黏稠度具有很好的作用；柚子的血糖生糖指数是25，是柑橘家族中最低的。

　　第二名：柑子和橙子

　　柑子：柑个头比较均一，直径约为5厘米，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，如漳州芦柑、四会柑、新会柑等（新会柑是新会最著名的特产，新会陈皮，就是柑子的皮）。柑和橘子有区别，橘子和柑是同科同属而不同种的木本植物。

　　橙子：是橘子和柚子的杂交。保持了柚子难剥的皮和饱满的果肉，又保留橘子光滑的表皮和酸酸甜甜的味道，从果皮特点上很好区分。

　　橙子、柑子虽然长的不一样，但血糖生成指数都是43，在影响血糖上基本一致。

　　第三名：橘子（桔子）

　　桔是基本种，又名橘（北方叫橘子，南方叫桔子）。果皮红黄色，果肉多汁，味道甜，果皮薄而宽松，海绵层薄，容易剥离，瓤瓣7至11个，不耐贮藏。

　　常见的桔子有：砂糖橘、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘等，个头大小有异，直径为2～8厘米不等。因为橘子（桔子）最常吃，下面帮助大家详细了解橘子的营养价值。

　　1、含糖量中等

　　橘子（桔子）平均碳水化合物含量10.20克/100克。在水果中，碳水化合物在10~20克/100克之间者，均属于含糖量中等，可以每次吃半个（橘子200克90千卡，1个交换份，相当于半个2两馒头）。

　　2、维生素C含量稳定不易破坏

　　橘子维生素C平均为35毫克/100克，含量稳定，不易被破坏，成人的推荐量为100毫克/天，所以3个橘子就能满足一天的维生素C的需要量。

　　有一点要特别注意，一般新鲜蔬菜中的维生素C含量还是比较高的，比如柿椒（72mg/100g），卷心菜（40mg/100g），糖友不必为了补充VC而刻意多吃橘子，毕竟相对蔬菜来说，橘子的含糖量不低。

　　3、β-胡萝卜素含量高居榜首

　　橘子之所以是橙黄色，一个原因是含有β-胡萝卜素。作为动物性食物比如猪肝、鸡蛋才含有维生素A，而植物性食物只含β-胡萝卜素，比如黄岩旱橘的β-胡萝卜素含量以5140微克/100克摘得桂冠，β-胡萝卜素可以在体内转化成为维生素A，可以起到抗氧化、维持视力、保护皮肤的作用。

　　4、膳食纤维不要丢弃

　　橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，其主要成分是一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质减少血管壁的脆性和渗透性，橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。一定不要剥离丢弃。