鲜虾寿司的做法有哪些

　　寿司是日本很流行的一种美食，很多韩国地方也是喜欢吃寿司，不过在我们中国，这个寿司就不流行，但是吃的人还是很多人喜欢吃这个寿司，还有的人可以自己做，但是不会做的人还是太多了，人们吃的时候都只是到各个美食店吃寿司，寿司的做法还有多种口味，人们喜欢鲜虾来做寿司，那么鲜虾寿司的做法有哪些呢？

　　做法一

　　原料：新焖的米饭、黄瓜、胡萝卜、鲜虾、海苔、寿司醋

　　家常小寿司的做法

　　1、鲜虾祛除虾线，很多童鞋说祛除虾线特别费劲儿，也不知道从哪下手，我就拍了个步骤图，第一步从图中的位置下去挑出黑色虾线

　　2、在虾尾部挑出虾线尾部，然后一轻轻拉就可以祛除虾线了（这是第一种祛除虾线的方式）

　　3、剥开虾皮

　　第二种祛除虾线的方法：

　　4、将虾头祛除，祛除虾皮，留虾尾部一节

　　5、用手压住虾，刀将虾背切开

　　6、黑色虾线露出，揪出即可

　　7、将收拾好的虾放入热水中烫熟

　　8、烫好的虾切成虾段

　　9、准备好做寿司的工具，寿司帘，寿司卷，刮板

　　10、焖好的米饭晾凉放入寿司醋

　　11、拌匀米饭

　　12、黄瓜切条，胡萝卜切条

　　13、寿司帘铺平，将海苔放在上面

　　14、放上米饭

　　16、放上一个黄瓜条、胡萝卜条，虾段

　　17、用寿司帘将海苔使劲卷紧

　　18、卷好的寿司切成小段

　　做法二

　　鲜虾寿司的做法步骤

　　1、准备寿司饭。这个没啥特别，普通米饭煮熟，趁热拌入一小碟寿司醋，搅拌均匀后放凉。

　　2、准备寿司料，黄瓜，胡萝卜切条，虾煮熟后剥壳。

　　3、在寿司帘上放一张寿司用海苔，上铺一层寿司饭，饭上再置半张海苔，最上面放寿司料。注意在海苔两侧各留少许空档。

　　4、将寿司帘均匀卷起，稍稍用点力。

　　5、撤掉寿司帘，将寿司卷切片，即可装盆。

　　6、准备蘸料：寿司酱油内调入芥末即可。

　　做法三

　　现在电饭煲煮好饭，放置2--4分钟，加入寿司醋

　　将买好的虾洗干净后，拨壳去筋，虾尾可以不用去，那样做出的寿司更好看。（这里教大家一个小技巧，手动去筋容易破坏虾肉，可以用剪刀从头剪一直线到尾部，再取筋）

　　去筋后将虾煮熟，可以放入少许盐，也可不放，看个人喜好。

　　将一整片海苔剪成大约宽2厘米，长5厘米的长方形

　　一切准备就绪后，将米饭捏成小团放在海苔片上，再将虾仁放在饭上面，露出虾尾，最后将海苔片从头卷到尾，卷紧些更有立体感。这样简单的虾仁寿司就做好了。

　　注意事项

　　海苔片卷紧些，寿司更有立体感更有立体感

　　在捏米饭团的时候，可以在手机浸点温水，否则米饭会黏住手，并且散开，小编第三步的配图右上角是一碗准备好的温水。

　　鲜虾寿司按照几个步奏来做的话很快就可以完成，在制作鲜虾寿司的时候还要记得将鲜虾煮熟，这样吃了之后才不容易感染上寄生虫，如果对虾子过敏的人不要吃鲜虾做的寿司，寿司的口味还有很多种类型的，如果对海鲜过敏的话也可以选择做素寿司，也可以选择做其他的肉类寿司。