黑豆鸡汤的功效与作用

　　在我们的日常餐饮中，有些食物具有一定的保健作用，一些亚健康的问题是可以通过食疗来得到改善的，其中黑豆鸡汤是一种常见的保健饮食，但是黑豆鸡汤的功效与作用有哪些呢？我们知道黑豆具有丰富的营养，而且鸡汤也具有滋补的功效，所以经常喝对于补肾阴、润肾燥和利水湿有很好的作用。

　　黑豆乌鸡汤的功效作用

　　首乌黑豆乌鸡汤为治高脂血症的常用药膳，何首乌药性平和，有良好的补肝肾、益精血作用，黑大豆李时珍谓其“利水下气”。本晶既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能；乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。三物并施，炖汤服食，汤鲜味美，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。

　　黑豆乌鸡汤能够补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。

　　黑豆炖乌鸡黑豆要泡吗

　　1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。

　　2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

　　做法

　　1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。2。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

　　3、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

　　4、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

　　黑豆功效与作用

　　1、黑豆功效与作用延缓机体衰老

　　因为黑豆中含有丰富的蛋白质，能延缓机体衰老。

　　2、黑豆功效与作用降低血糖

　　因为黑豆中含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增强胰腺功能，提高胰岛素的功能，能有效的降低血糖。

　　3、黑豆功效与作用清热解毒

　　因为黑豆种含有维生素、黑色素，能起到清热解毒功效。

　　4、黑豆功效与作用补血养肾

　　一开头就提到黑豆有养肾的功效，也能补血，具有营养保健作用。

　　5、黑豆功效与作用补脾

　　6、黑豆功效与作用利水

　　7、黑豆功效与作用解毒

　　8、黑豆功效与作用治疔痘疮（主要起到作用的是黑豆的皮。）

　　9、黑豆功效与作用治白发

　　黑豆食补对白发的生长抑制有一定的效果，但是谈不上治疗，白发的生长需要从根源上入手，才能有良好的效果。

　　3、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

　　4、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。