青椒麻辣鸡丁的做法

　　生活环境的恶化，学习。工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。

　　1、将鸡腿肉去骨，切成小块

　　2、青椒也切成和鸡肉差不多大小的丁

　　3、鸡肉里加盐、料酒、酱油腌上半小时

　　4、锅里油要多放些，六、七成热时，将腌好的鸡肉放锅里炸一下

　　5、炸好后捞出，将油再次烧热，再复炸一下，经过两次炸制，鸡肉会更加外酥里嫩

　　6、捞出炸好的鸡肉，将油沥掉

　　7、将多余的油倒出，只留一点底油，把葱姜蒜放进锅里煸炒一下

　　8、再把青椒、干辣椒、花椒倒进一起煸炒出香味

　　9、最后把炸好的鸡肉倒进锅里翻炒

　　10、放少许生抽，白糖，味精起锅即成

　　健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的青椒麻辣鸡丁的制作技巧呢？那就快快去行动吧！