如何在家做美味的韭菜肉水饺

　　饺子是最平凡却又最让人难忘的家常美味，几乎家家户户都会时常包下饺子来吃。但是有些人又不喜欢吃速冻饺子，在外面餐馆吃又不符合自己的口味。很想在家自己包饺子吃但是又不知道方法。于是小编今天就来满足大家的愿望，给大家带来韭菜猪肉水饺的做法，让大家在家中就能够享受到饺子的美味。

　　健康功效：

　　韭菜：温中、补肾、解毒

　　酱油：升压、补血、护齿

　　花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

　　食材用料：

　　韭菜半斤、猪肉馅半斤、姜末适量、蒜末适量、鸡蛋清1个

　　酱油适量、五香粉适量、盐适量、海天黄豆酱适量

　　香油适量、花生油适量

　　菜谱做法：

　　1、将韭菜水泡30分钟，捞出沥干水切成末，与猪肉馅充分搅拌混合。

　　2、开始调味儿。倒入花生油少许，姜末、盐、酱油、五香粉，搅拌均匀。

　　3、再来两勺海天黄豆酱。继续搅拌、

　　4、打入一个蛋清入碗内，将饺子馅儿充分搅匀。

　　5、将馅料调成粘稠状，放置一旁让其更加入味。

　　6、准备饺子粉。

　　7、温水和面，揉成不沾手的面团，饧发10分钟左右。

　　8、把面切成几段，再将每段切分成小剂子若干。

　　9、压扁成圆形，周围洒一些面粉以防面团相互粘连，接下来进行擀面皮。

　　10、注意手法，要擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

　　11、最后就是用各种自己容易上手的方法来包饺子吧，我用的是蒸饺版的。

　　以上就是小编给出的方法，大家看完之后是不是蠢蠢欲动了呢，其实做饺子并没有那么难，只要按照小编给的方法，相信大家也能够做出美味的饺子来。做完之后给家人尝尝又何尝不是有一种巨大的成就感呢。赶紧去试试做韭菜猪肉水饺吧。