​，如何炖海带比较好吃？

　　海带中含有我们身体所需要的很多营养因素，尤其是在海带中碘元素的含量是非常高的，而且在日常生活中海带也是受到了很多人的喜爱，经常吃一些海带还可以帮助我们提升身体的抵抗力，所以接下来我们就一起来看看如何炖海带会比较好吃？

　　原材料：海带半斤、土豆两颗、胡萝卜一根、姜末少许、蒜两瓣。

　　配料：花椒粒10颗，盐一勺，老抽酱油一勺，植物油两大勺。

　　做法：

　　海带切成宽2公分，长6到10公分左右的条形，备用；

　　土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块；

　　蒜去皮横切成蒜片；

　　植物油入锅，大火烧开油后，放入花椒粒，待炸出香味，可捞出花椒粒；

　　姜末，蒜片入锅炒香，放入胡萝卜，胡萝卜要用油好好炒一下，里面的主要营养成分溶于油脂，更容易被吸收，翻炒均匀后，放入土豆块，继续翻炒，待所有块都与油搅拌均匀，倒入海带条，继续翻炒，同时倒入盐、老抽酱油，让调味料和菜充分混合均匀；

　　倒入大半碗清水，改成小火，炖煮5到10分钟后，即可起锅入盘食用。做菜的时候次序一定尽量遵守这个次序，否则味道会不一样，做出的东西也会颜色不一样。

　　上面比较详细的给大家介绍了炖海带的做法，其实海带可以说是一种比较百搭的食物，大家可以将海带与排骨进行搭配，也可以将海带与萝卜进行搭配，这样可以保证摄入的营养元素会比较丰富，对身体健康来说是比较好的。