苹果醋的制作方法

　　苹果是水果之中的极品，因为苹果对于身体有太多的好处了，俗话说，一天一苹果，疾病远离我，话糙理不糙，苹果确实对身体有好处，那么苹果醋作为以苹果为基础的饮品，自然也是受到很多人的欢迎，那么我们除了去超市买之外，能不能自己做呢？那今天就教一教大家苹果醋的制作方法。

　　将苹果洗净，晾干表面的水分

　　2、把洗干净的苹果切开，去核，再切成厚片

　　3、按一层苹果一层冰糖的方式将它们放入干净的玻璃瓶中

　　4、倒入纯米醋

　　5、盖上盖子，密封后放置于阴凉处三个月以上

　　6、泡好后将苹果捞出，将苹果醋装入玻璃瓶中保存，饮用时加水稀释

　　烹饪技巧

　　1、苹果洗净后要晾干表面的水分，做苹果醋的容器要确保干净，以免苹果醋在制作过程中坏掉；

　　2、醋要选用粮食酿造的纯米醋，容器要选用干净的玻璃瓶；

　　3、泡制时要注意密封好，避免空气进入带入细菌而使果醋坏掉。泡制的时间越长，苹果醋的颜色会越来越深也越漂亮；

　　4、泡制时与泡好之后都需将其放在阴凉处，不能放在阳光照射得到或是温度高的地方。醋泡好之后，将果肉分离将醋过滤后装入玻璃瓶中，继续放在阴凉处保存就行了；

　　5、泡好后的苹果醋中会有些果肉的沉淀，可用干净的纱布将其过滤两遍，这样果醋就会很清亮了；

　　6、泡好的水果醋不能直接饮用，因为浓度较高，可能会伤害食道及肠胃，要加8倍左右的冷水或是温水稀释（我还会加一点蜂蜜，超好喝哦）。

　　生活中很多能够买到的东西我们其实都可以自己动手做，这样既放心，又有乐趣，所以自己动手做一些饮品也是很受人们的欢迎，苹果醋不仅对身体好，而且喝起来口感也不错，是一种绝佳的饮品，那么我们学会制作它就是很有必要的哦，根据我的苹果醋制作方法，相信你也可以制作出苹果醋。