绿豆能和花生一起煮吗？都有哪些功效？

　　绿豆与花生，很多人并不适合搭配，人们总认为这两种食物会有副作用，事实上，绿豆与花生可以一起煮粥，而且绿豆的功效很多，主要的方法就是用清水煮绿豆花生搭配小米，不仅可以清热化痰止咳，还能清热化痰止咳，绿豆可以祛热消毒，同时可以补充丰富的蛋白质和矿物质。

　　主原料绿豆20g花生20g小米50g辅料水适量

　　步子

　　用绿豆洗净花生

　　用一只冷水壶

　　小米洗净

　　开水煮沸，加小米大火煮熟。

　　直到米汤变得软糯可口，香味四溢就好了。

　　诀窍

　　夏季小米一定要洗净，还有绿豆和花生用冷水煮，很容易出味。

　　绿豆的功效和作用

　　1、清热解毒

　　夏季或高温作业时，人体出汗多，水液损失大，损失最多，体内电解质平衡被破坏。以绿豆煮汤来补补是最理想的方法，可以清热益气、止渴利尿，不但可以补水，而且可以及时补充无机盐，对于保持水电解质平衡具有重要意义。

　　2、抗菌素抑菌作用

　　绿豆中的某些成分具有抑菌作用，能增强机体的免疫功能。

　　3、有抗过敏作用

　　有可能会导致荨麻疹等疾病的发生。

　　4、降血脂作用

　　绿豆中的多糖成分可以提高血清脂蛋白酶的活性，对甘油三酯有降血脂的作用，具有防治冠心病、心绞痛的作用。

　　5、肾脏的保护

　　降低蛋白质分解，保护肝肾。

　　花生的功效和作用

　　花生，性味甘，性平；归脾、肺经。能养胃，能润肺化痰。主脾虚不和，反胃不舒，乳妇乳少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。

　　1、促使生长

　　花生富含维生素和矿物质，能促进身体的生长和发育。

　　2、健脑益智

　　花生蛋白中含有十多种人体必需的氨基酸，其中赖氨酸能使儿童智力提高，而谷氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸则能促进细胞发育，增强大脑记忆。

　　3、减缓衰老

　　花生中所含的儿茶素对人体有很强的抗老化作用，赖氨酸也是预防过早衰老的重要成分。经常吃花生，对人体有益，延缓衰老，所以花生又被称为“长生果”。

　　4、润肺止咳

　　润肺止咳花生里面含有脂肪油，有润肺止咳的功效，经常会有很多的症状表现，比如出现久咳气喘、咯痰带血等症状。