肉土豆泥的做法有什么？

　　人们在做土豆泥的时候，为了能够让口味更好一些，也为了能够让营养更丰富一些，自然是可以加上一些食材一块做的，比方说肉土豆泥就是很常见的，由于猪肉本身所具有的营养价值比较高，与土豆同时效果会更好，那么肉土豆泥的做法有什么？

　　基本材料：猪肉150克，土豆250克，植物油15克，葱花、精盐各适量。

　　制作方法：

　　1、将猪肉洗净斩成碎末，将土豆洗净煮熟剥去皮，用勺碾成泥。

　　2、将锅放火上，添入植物油，油热后，先把肉末倒入锅中煸炒几下，加酱油、葱花和水少许，见肉末熟了，再把土豆泥倒下，加入适量的精盐，继续煸炒搅匀即成。

　　营养价值：

　　肉末的营养价值：在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

　　土豆的功效与作用

　　1、补充营养、可作主食

　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

　　2、和中养胃、健脾利湿

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

　　3、宽肠通便

　　土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

　　关于肉土豆泥的做法有什么上文中的介绍已经很清楚了，希望对大家有所帮助，平时在饮食方面是马虎不得的，不管吃什么都需要注意营养和饮食的合理性，当然了要想做出各种美味来，掌握各种制作方法及烹饪技巧也很重要。