炒芋头的做法大全有哪些

　　但我们的生活中每天都可以吃到不同的食物，但是往往因为每个人的口味和对食物的要求不同，喜欢吃的食物也不近相同，芋头是我们生活中受到大家广泛喜爱的一种食物，但通常我们芋头的方法就是水煮芋头，但有很多人特别不喜欢觉得味道比较单一，那么下面我们一起了解一下炒芋头的做法大全有哪些？

　　芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。

　　【烹调方法】芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸的或者用微波炉，也可用烤的（大约25分钟），但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头没那么干。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。

　　槟榔芋蒸熟；捣烂；调以足够的食油、糖、炒熟的芝麻豆粉等。再蒸10分钟，则是一道香甜可口的闽菜“芋泥”。不论是天南海北；不论何种口味的人，没有人不喜欢芋泥这道菜的。

　　【贮存方法】将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完。因为芋头容易变软。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

　　【芋头药用】中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。

　　炒芋头的做法大全

　　主料芋头（1个）洋葱（1/4个）红椒（半个）调料蒜（1瓣）葱（2根）姜（1小块）酱油（适量）辣椒粉（适量）鸡精（适量）盐（适量）油（适量）厨具炒锅

　　准备好材料。

　　1芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水；

　　2洋葱切丝；红椒切丝；蒜切碎；姜切丝；葱切葱花；

　　3锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色；

　　4捞出沥油；

　　5锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香；

　　6倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水；

　　7加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

　　都说生活是丰富多彩的，我们从饮食上就能最好的体现，有很多爱好美食的人特别喜欢亲自下厨做一些美食，通过对炒芋头的做法大全了解之后，平时我们可以亲自动手在家里做一些炒芋头进行品尝，其实多吃一些芋头对我们的身体健康有很大的好处，