圣女果是酸性还是碱性

　　我们将食材的特点能够将食材为碱性食品和酸性水果，多吃碱性食品对大家的身心健康有积极主动的功效，但是很多人都可能不清楚究竟什么食物归属于碱性食品。那麼我们经常吃的西红柿是碱性食品吗？

　　西红柿是碱性食品吗

　　西红柿是碱性食品，蔬菜偏碱食物大全：

　　1、归属于寒凉的碱性食品有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草根）、蕹菜、西红柿、佛手瓜、豆角、葫芦瓜、瓠瓜、哈密瓜（甜瓜）、哈蜜瓜、甜瓜、菜瓜、春笋、海带丝。

　　2、归属于性凉的碱性食品有：连藕、香芋、慈菇、粉葛、球甘蓝（紫菜头）、箩卜、苤蓝、旱芹、荠荠菜、四季豆、窝笋（青笋）、莴笋、茄子、油菜子、西兰花、菌类、油麦菜、花菜、金针蘑、东瓜、丝瓜、黄瓜。

　　3、归属于平性（呈阴性系列产品中归属于比呈阳性弱的一种）的碱性食品有：百合花、红萝卜、洋白菜、茼蒿菜、荆芥、大白菜、洋白菜、猴头、木耳、茼蒿、白木耳、红薯（地瓜）、土豆（马铃薯）、山芋。

　　4、归属于性温的碱性食品有：昆布、恰玛古、淮山药、圆葱、薤白（野蒜）、香椿芽、苋菜、芥菜疙瘩、香菜、青椒、冬瓜、姜片、葱。

　　5、归属于性热的碱性食品有：蒜头、朝天椒、胡椒粉。

　　碱性食品有什么作用

　　研究发现，多食碱性食品，可维持血液呈弱碱性，促使血液中乳酸菌、尿素溶液等酸性物质降低，并能避免其在壁厚上堆积，因此有清理血管垃圾的功效，故有些人称碱性食品为“血液和血管的清洁液”。这儿常说的酸碱度，并不是食材自身的特性，只是指食材历经消化后，留到身体元素的性质。常见的酸性原素有氮、碳、硫等；常见的碱性原素有钾、钠、钙、镁等。有的食材口感酸酸的，如西红柿、桔子，却全是土生土长的强碱性食物，由于他们在身体新陈代谢后的最后原素是钾元素等。