韭菜羊肉饺子馅的做法

　　很多人在平时都有吃过韭菜，大家也都知道韭菜的营养价值很高，韭菜中富含有丰富壮阳，提高身体抵抗力的功效，其中还能止血，预防肠炎，促进开胃，治疗跌打损伤等疾病，平时可以做韭菜羊肉馅饺子，这种吃法比较方便，也非常适合给一家人同时享用，在制作的过程中要注意好方法。

　　食材明细

　　韭菜适量

　　羊肉适量

　　面粉适量

　　熟植物油适量

　　盐适量

　　花椒粉适量

　　鸡精适量

　　姜适量

　　营养分析

　　1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份；

　　2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能

　　3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症

　　4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

　　制作步骤

　　1、材料：羊肉胡椒粉盐面粉姜鸡精熟植物油韭菜

　　2、面粉和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上

　　3、韭菜洗净沥干水分，切小颗粒，

　　4、羊肉剁成肉泥，姜洗净切末

　　5、把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会

　　6、韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀，

　　7、把羊肉馅和韭菜馅加在一起

　　8、拌均匀

　　9、把醒好的面团放在案板上，用刀切成均等的几份。取其中一等份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子

　　10、撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状

　　11、再擀成圆形饺子皮。

　　12、饺子皮中间放上馅料，包成你喜欢的饺子形状

　　13、开水下饺子加少许盐

　　14、煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了