皮皮虾怎么剥

　　对于虾，想不大家应该不用我多说了，都应该是很熟悉的了吧。过年了，家家户户都要准备过年要吃的大餐了，虾应该说是饭桌上必备的一道菜肴了。虾的烹饪方法有很多，比如椒盐虾、水煮虾等等，虾的种类当然也是多种多样的了，比如说有我们国产的中国虾，还有斑点虾等等，可算是种类繁多，算是一个大家族了吧。

　　今天主要给大家介绍的其实是众多虾家族中的一枚成员——皮皮虾。皮皮虾是一种一样价值极高的虾类，是一种常见的海鲜，可算是物美价廉了。但是对于皮皮虾怎么剥？这确实给爱吃虾的各位出了道难题。下面我就来告诉大家皮皮虾到底应该怎么剥。

　　工具/原料

　　姜适量

　　皮皮虾350克

　　大蒜适量

　　方法/步骤

　　1、皮皮虾清洗干净备用。

　　2、锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

　　3、大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

　　4、蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

　　5、取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

　　6、蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

　　7、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

　　8、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

　　9、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

　　10、背部整个壳就掀开了。

　　11、这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。

　　看了上面的文章，想必大家应该对皮皮虾怎么剥这个问题已经有了解决的方法了吧。虾类富含的营养极其丰富，还有大量的钙，有助于孩子们的生长发育。现在大家对于皮皮虾怎么剥这个问题，想必已经迎刃而解了吧，那就让我们在饭桌上体会美食的诱惑吧。