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葱油豆皮怎么做呢

  葱油豆皮这可是饭桌上常常出现的一道可口小菜了,每次饭桌上只要上了这道菜大家都会一抢而空。虽然这道菜十分可口我们平常十分爱吃那么它对身体有什么作用呢!我们今天就来做个了解,做到真正了解这道葱油豆皮从而健康饮食。但是葱油豆皮怎么做呢?为了能够在家里也可以吃到这一道家肴我们就一起来学习一下吧!

  豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。编辑本段营养价值豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高牛肉至尊豆皮;2。豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏3。并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  1、大葱斜刀切成葱丝,姜切丝,香菜切小段

  2、豆皮切成条(一般炒尖椒豆皮那样的粗细就可以了),锅中放入水,盐少量,水开后放入切好的豆皮,煮至豆皮吃起来劲道出锅,放入盘中,空干水

  3、在豆腐皮上放虾皮(提鲜,营养。使这道菜加入一种味虾皮道),盐少许,白砂糖,一品鲜酱油少许(没有可用鸡精,味精。如果放入很多虾皮,就要少放,否则会太鲜)

  4、将豆腐皮和这些配料拌匀

  5、将葱丝,姜丝,香菜段摆在拌好的豆腐皮上面

  5、油6,7成热的时候放入辣椒面,有辣椒油的香味的时候直接将辣椒油淋装有豆皮的盘子中,拌匀即可

  分析过葱油豆皮才知道原来它是这么一道健康又美味的佳肴。看了上面的介绍原来葱油豆皮是对身体这么有好处,是一道老少皆宜的美味。葱油豆皮怎么做呢?我想通过上面这么详细的步骤大家都应该可以学会,在自己家里也可以做一个更加干净健康的葱油豆皮,从而更加有意境的去品尝这一美味。