泡咖啡的水温多少比较合适

　　咖啡是我们大家都很喜欢的一种饮品，咖啡的好处非常的多，经常喝咖啡可以起到减肥提神等功效，很多朋友可能会认为冲泡咖啡是很简单的事情，其实这种观点并不正确，冲咖啡还是有很多方面是需要讲究的，例如我们有必要知道一下泡咖啡的水温多少才合适，下文我们就来给大家介绍一下泡咖啡的水温多少比较合适。

　　偶尔会看到有人用刚从火炉上移开，还在沸腾冒烟的水来冲煮咖啡，当这样的景象出现时，我总会在脑中想象那杯咖啡的滋味，想着想着舌根便会有一股苦涩的味道冒出来。因为咖啡并不适合用100度的开水去冲煮，这样不但会烫坏咖啡还会让煮出来的咖啡苦涩得无法下咽，只好靠加入大量的糖与奶精调味。

　　事实上适合冲煮咖啡的水温大约在摄氏85度到95度之间，而冲煮的温度高低取决于咖啡豆的烘焙程度，大原则是：烘焙深的豆子用较低的温度冲煮；烘焙浅的豆子则用较高的温度。如果一开始不知道用几度的热水，建议从90度开始，这个温度几乎适合大部分咖啡豆，之后可再依个人喜欢调整温度。

　　为了准确判断温度，一支温度计在这里是必要的，如果因为温度问题而需要调整冲煮温度时也有依据。其实只要不是刚刚煮开的水，对咖啡来讲应该都不会过烫，像是热水瓶里的热水平常温度大约是保持在90度左右，直接就可以拿出来冲泡咖啡。至于刚刚煮好的滚水也只要放置一下，使其自然降温就可以了。

　　如果你对温度的稳定真的很吹毛求疵，其实用来冲煮的热水还可以比预定温度高出3-4度，因为你必须计算热水倒入冷的冲泡容器所产生的降温，所以高出几度是合理的预估。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的饮品，那就是咖啡了，我们知道咖啡不但好喝而且还能起到保健养生等功效，上文为我们详细介绍了泡咖啡的水温多少比较合适，相信大家都掌握了吧。