布里欧柠檬面包的做法

　　要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的布里欧柠檬面包，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其实布里欧柠檬面包的做法非常简单，而且别放太多调味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、葱花，味道会更棒。

　　1、准备材料。柠檬取皮屑切碎，2个鸡蛋留一点做刷面包用，其余用水稀释到155克。

　　2、液体放入面包桶底部，高粉放上面，盐和糖对角放，中间放即发酵母。启动面包机和面，黄油和面15分钟后，分5至6次加入。

　　3、揉至克拉出薄膜阶段温室发酵。

　　4、手粘面粉中间戳一个洞，不回缩不塌陷，面团发酵好了。

　　5、取出面团排气，并加入柠檬皮屑轻轻的揉均匀，分成等份，滚圆盖上保鲜膜静置10分钟。（冬天静置20分钟）

　　6、放入冰箱发酵，下面放一碗热水。发酵至原来体积的两倍大。

　　7、烤箱预热160℃，表面刷一层蛋液，烤25至30分钟。

　　8、吃之前筛点糖粉，甜甜的。

　　9、成品图。

　　10、放入面包保鲜盒。

　　能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，布里欧柠檬面包的做法很简单，可以给人以美好的体验。