莓子戚风蛋糕的做法

　　现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于莓子戚风蛋糕的做法。

　　1、准备材料

　　2.121加入玉米油及牛奶搅拌均匀

　　3.212蛋黄中加10G细砂糖搅至糖溶化蛋黄微微发白

　　4、加入小野莓果酱拌匀

　　5、将低筋面粉过筛后分多次加入到蛋黄液中

　　6.1蛋白放在大盆中打至粗泡后，细砂糖分三次加入，打至小尖角直立

　　7.2拌至顺滑无颗粒

　　8、舀1/3蛋白霜加入蛋黄糊中

　　9、用切拌法拌匀再倒回至蛋白霜中

　　10、拌至完全均匀

　　11、将拌好的面糊倒入模具中，轻轻震动几下去除大泡，放入预热好的烤箱中下层烤60分钟左右

　　12、出炉后将蛋糕倒扣晾凉

　　13、取出凉透了的蛋糕横向切一刀

　　14、取适量打发后的淡奶油与二大勺小野莓果酱拌匀

　　15、涂在切开的蛋糕面上，盖上另一片蛋糕就可以按自已喜欢的方式装饰了

　　自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的莓子戚风蛋糕你学会了吗？