鸡蛋紫菜汤的简单做法

　　紫菜作为一款营养价值丰富的美食，对于婴幼儿缺铁缺钙等都是有帮助的，这就是紫菜深受人们喜爱的原因。如果将鸡蛋和紫菜融合在一起，制作成鸡蛋紫菜汤，那么就真正的达到了补铁补钙的双重优势了，而大部分人在做紫菜汤的时候也会放入一些鸡蛋。下面我们一起了解下简单的制作鸡蛋紫菜汤的方法。

　　鸡蛋紫菜汤的做法一：

　　1、准备好食材，紫菜用温水泡一下，鸡蛋清洗干净。

　　2、锅中倒入适量的清水，加入几根姜丝，烧开。

　　3、把鸡蛋打入碗中，打散。尽量多搅一会。

　　4、切好葱花备用。

　　5、水烧开后放入紫菜，加入适量的盐、十三香、滴几滴食醋。

　　6、再次烧开淋入打散的鸡蛋。烧开。有虾米的也可以放几粒虾米。

　　7、关火，滴入适量的芝麻油，撒入葱花。

　　鸡蛋紫菜汤的做法二：

　　1葱花炝锅，开水加入锅中。

　　2紫菜放入锅中，锅里煮着紫菜，这边打鸡蛋搅匀。

　　3水沸腾，慢慢转圈倒入鸡蛋，开锅煮两分钟即可。

　　4放入香菜，盐，味精，点些香油，起锅。

　　鸡蛋紫菜汤的做法三：

　　1、食材准备。

　　2、放入半锅水，放入紫菜，烧开。

　　3、放入两个鸡蛋，搅拌均匀。

　　4、水烧开后倒入鸡蛋液。

　　5、倒入香油，味达美等调味品。放入盐。

　　6、美味的紫菜鸡蛋汤就完成啦！

　　小贴士

　　紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，干燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。1。营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途2。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可为治疗水肿的辅助食品；3。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；4。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。