鲜肉小笼的做法

　　我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习鲜肉小笼的做法。

　　1、先把猪肉切成片。

　　2.1用葱、姜泡水。

　　3.2再剁成碎末。

　　4.121加入盐、酱油、味精、香油搅拌均匀。

　　5.212肉馅中添加葱、姜水搅拌均匀。

　　6、再加入绞碎的肉皮冻，一起拌匀制成肉馅。

　　7、面粉放到干净盆里。

　　8.1放到面板上揉匀，切开搓成长条。

　　9.2添加温水和成面团，饧10分钟。

　　10、切成均匀大小的剂子。

　　11、擀成中间稍厚的皮。

　　12、放入肉馅。

　　13、沿边将皮子提捏折褶（每只约折13裥）。

　　14、中间留一小口，可见到馅心（也有的收口捏拢〕。

　　15、包好放到面板上稍饧。

　　16、放入蒸笼中。

　　17、锅里放水烧开，放入笼屉。

　　18、大火蒸10分钟即熟。

　　对于一些人来说，要做鲜肉小笼也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。