东北黄花菜的做法

　　黄花菜是我们生活中最常吃的一种蔬菜，无论是新鲜的还是晒干之后的黄花菜经常食用营养价值都是非常丰富的，它可以用来煲汤也可以直接炒着吃，能够起到很好的催乳作用，而且黄花菜中的微量元素含量非常的高，对身体很有很多好处，但是每个地方吃黄花菜都有不同的吃法，下面一起了解一下东北黄花菜的做法。

　　东北黄花菜的做法

　　黄花菜炒肉

　　主料

　　干黄花菜100g

　　辅料

　　油适量。盐适量。猪肉适量。五香粉适量。姜蓉适量。老抽适量。葱适量。鸡精适量

　　步骤

　　1、干黄花菜冷水泡发，去掉个别的干枝，清洗干净

　　2、猪肉切丝

　　3、葱切碎

　　4、锅中放底油，放猪肉丝，煸炒

　　5、加姜蓉

　　6、加五香粉

　　7、加老抽

　　8、加入黄花菜

　　9、倒入清水，大火炖10分钟

　　10、加盐

　　11、加鸡精

　　12、撒入葱花，出锅

　　黄花菜的营养价值

　　据分析，每百克黄花菜含有蛋白质14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富，干品每百克含量达3.44毫克，在蔬菜中名列前茅。对人体健康，特别是胎儿发育，甚为有益，因此，可作为孕妇、产妇的必备食品。

　　我们如果能够将食物做得更加的美味才能更好的增加我们的食欲，上面就是对东北黄花菜的做法介绍，再吃黄花菜的时候为了制作起来更加快捷一定要提前用水将黄花菜泡开反复清洗，并且黄花菜能搭配不同食物进行制作，我们可以根据自己的饮食习惯进行选择。