冬瓜藤能吃吗

　　冬瓜这种蔬菜相信很多人都食用过吧，冬瓜不仅可以单独的进行素炒，而且还可以和很多食物一起搭配食用，然而很少有人吃过冬瓜藤，冬瓜藤是属于草本植物，由于它的性寒而且味道非常的苦，所以具有很高的药用价值，但是也有一些人认为冬瓜藤是不可食用的，那么冬瓜藤能吃吗？

　　第一，冬瓜藤能吃吗？可以食用，冬瓜藤，它作为食物的功效和冬瓜差不多，都是清热解暑，护肾利尿，降脂减肥。另外，它还可以做药材，作为药材，主要功效是治肺热痰火，脱肛。

　　第二，食用方法：先把瓜藤最嫩的地方摘下来，一般一根瓜藤摘2-3段，其他的扔掉。把摘好的瓜藤段洗干净，拿个锅，煮一点水，不用太多，就刚好没过瓜藤段就好，水开了就把洗干净的瓜藤段放进去加点油煮一分钟即可。煮好的瓜藤段捞起来，放冷水里泡着，喜欢脆的可以用冰水泡，这样子炒出来的瓜藤更加爽脆可口。然后开始炒五花肉，炒香了就放盐和酱油。最后放入蒜头和冬瓜藤段进去炒一分钟就可以出锅上碟啦。一道超级美味又营养的五花肉冬瓜藤就炒好了。冬瓜藤段炒之前过水煮一是为了去掉一部分瓜藤上的细毛，二是为了保持它爽脆可口的口感。如果要凉拌冬瓜藤，也是非常好吃的呢。

　　冬瓜藤能吃吗？能吃的，冬瓜藤的功效与作用：冬瓜藤有清热解毒的作用。民间常常取瓜藤9-15克，煎成汤汁或者是捣成汁液服用。服用之有清热解毒的作用。冬瓜藤是治疗肺热的好药。我们可以取冬瓜的藤茎煎汤内服，有治疗肺热，痰火，内痈诸证的作用。冬瓜藤的其他作用。在民间流传下的药方中，还有如下的记载：冬瓜藤有活络通经，利关节，和血气，去湿追风的作用。冬瓜藤的栽培。冬瓜适合在温暖耐热的气候中生长，土壤宜选择排水性能好的沙壤土或者粘壤土。繁殖方式可以选择种子繁殖。冬瓜藤生长的时候要及时摘除没用的枝叶。