香煎葱香藕夹的做法

　　香煎葱香藕夹的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。

　　1、猪肉剁馅儿

　　2、葱切葱花，姜切姜末

　　3、葱姜入猪肉馅儿

　　4、放适量盐

　　5、一点点白糖

　　6、适量料酒生抽

　　7、拌匀成肉馅

　　8、取生粉适量

　　9、打一个鸡蛋

　　10、加清水适量，拌匀成面糊糊，注意水不要多不要太稀

　　11、藕去皮

　　12、切薄片

　　13、清水洗几遍，洗去表面的淀粉，这样子藕颜色不会黑哈

　　14、沥水

　　15、干生粉、藕片、肉馅儿都准备好

　　16、取一片藕片，放适量肉馅，注意我建议肉馅不要太满，四周空一点

　　17、再取一片大小差不多的藕片盖上去，用力压下，合在一起，上一步肉馅放太多的话，就会溢出来，所以肉馅少点按下去就刚好

　　18、夹好的藕夹在生粉里滚一遍，表面都粘上薄薄的一层生粉，这样子方便挂糊挂的住哈

　　19、处理好的藕夹

　　20、处理好的藕夹跟准备的面糊糊

　　21、粘了生粉的藕夹挂上面糊糊

　　22、锅中放适量油，比平时做菜多一些哈，挂了糊的藕夹入锅

　　23、大火一面成型后，翻面煎

　　24、两面都成型后，转小火，慢慢煎到肉馅熟，可以多煎会儿，表面煎的焦黄，我是比较喜欢吃这种嫩一点的，或者一次做的多，一下子吃不完，建议不要煎的太过，嫩一点，吃的时候取几个回锅再煎

　　25、煎好撒葱花

　　26、OK！啃吧！！哈哈~~

　　今天小编为您介绍的香煎葱香藕夹，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴