长豆角放冰箱长了长锈斑能吃吗？

　　长豆角放冰箱长了长锈斑尽量不要再吃，因为长了锈斑之后说明已经变质，吃了之后会出现肠胃的不适症状，比如说恶心呕吐或者是食欲减退、腹部疼痛、腹泻等，如果是豆角上存在豆角炭疽病，也应该避免吃。

　　长豆角是常见的一种蔬菜，里面含有多种的营养成分，比如说维生素、微量元素以及优质蛋白质和碳水化合物等，能够提高身体的素质，也很容易消化和吸收，吃起来比较美味，口感很好，也有多种的制作方法，比如说凉拌、腌制等。可以保健身体，能够健胃补肾、提高免疫力、促进胰岛素分泌。

　　1、健胃补肾：如果胃部不适经常出现恶心的症状、不思饮食、厌食油腻、大便不成形，可以选择吃长豆角，因为里面维生素B族含量比较丰富，能够促进胃肠道蠕动消化腺的分泌，也可以维持正常，增进食欲，帮助食物消化，抑制胆碱酶的活性，从而健胃补肾。

　　2、提高免疫力：含有维生素C可以起到抗病毒的效果，也能够促进抗体的合成，从而提高身体免疫功能。

　　3、促进胰岛素分泌：出现血糖高的时候或者是糖尿病，可以选择吃长豆角，是理想的一种蔬菜，能够参与糖代谢。