凉拌笋丝的做法大全有哪些

　　炎炎的夏日已经到来，许多人又开始了一年一度的苦夏，尽管知道不吃食物对于自己的身体健康有很大的影响，但是自己却怎么样都提不起胃口。今天我们就来给大家介绍一道天然健康的菜肴，不仅可以解决你夏日食欲不振的问题，而且它还不容易引起发胖。这就是凉拌笋丝。凉拌笋丝的食材非常容易找到，而且制法也是非常的简单。今天我们就来看看凉拌笋丝的做法大全有哪些？

　　原料：

　　莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。

　　制法一

　　（1）莴笋切成细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。

　　（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。

　　制法二

　　（1）莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。

　　（2）加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

　　制法三

　　主料：莴苣一根

　　辅料：食盐一茶匙，生抽半勺，白糖两茶匙，老陈醋适量，香油几滴。

　　1、莴苣一根，莴苣去皮擦成丝。

　　2、加食盐一茶匙

　　3、用手抓搓（卫生点，手上戴了一个保鲜袋）抓搓，使其快速出水

　　4、出水后挤压出盐水

　　5、加入喜欢的调料：生抽半勺、白糖2茶匙，

　　6、香油几滴，陈醋几滴

　　小贴士

　　1、莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。

　　2、焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感。

　　3、加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。

　　以上就是我们找到的凉拌笋丝的做法大全，看着上面的做法，是不是他们的制法都是非常的简单啊。为了更加符合自己的口味，你在制作的时候可以自己选择辣椒、花生米等配料的放入量。除了这些，你还可以加入海带或者木耳，这样不仅使凉拌笋丝的菜肴变得丰富，而且对于人们的肺部也有很好的保护作用哦。