​红豆酥的做法有哪些呢？

　　在我们生活中很多的朋友都比较喜欢吃豆豆类食物，那么在众多的豆类食物中红豆大家并不陌生，不过对我们的身体营养也是非常好的，人在生活中多多掌握一些红豆的制作方法，将红豆加工成美味的食物更能引起大家的食欲，对身体的保健也是有好处的。接下来我就为朋友们详细的讲一讲红豆沙的具体做法赶快来学习一下吧！

　　用料：

　　A。千层酥油皮一块，在糕饼专用材料的低温柜，烘出来就有酥饼一层层的效果。2块酥油皮在一起，一块酥油皮大概可以做十多个红豆酥了。

　　B。一罐红豆蓉

　　C。鸡蛋黄一个。

　　D。炒香的芝麻少许。

　　只要上面几个材料齐备，做法相当简单，几岁的小孩子都会做。

　　1）把千层皮打开，用刀割成豆腐块大小。

　　2）一块豆腐块大小的千层皮包入一茶匙红豆蓉。对折合上千层皮。好好粘合两边让豆蓉在烘的过程不会溢出来。

　　3）给包好的豆沙饼表面涂上一层蛋黄浆，所有西饼外面那一层酥皮都是靠这个步骤做出来的。

　　4）在蛋黄浆上均匀洒上芝麻。

　　5）烤箱180度预热5分钟，在铁层烘板上铺上烤箱专用纸，然后把做好的豆沙放酥入烤箱烘20分钟左右看到表皮呈金黄色就ok了。

　　几点补充

　　--同样的千层皮，按个人的口味可以作出很多变化，如果不喜欢红豆蓉做馅的，超市的冷冻柜里有一种板栗泥我觉得也不错，甜的

　　不用另加糖，价钱好像也是3块多。

　　喜欢吃奶黄馅的朋友也可以先预备好自制奶黄馅，要花点功夫，但是不难做。这里我上个简易做法。我偶然做来包中式的奶黄包，整个程序大概花个20分钟。

　　A。玉米生粉50克，淡奶100克，椰汁40克。

　　B。奶酪粉40克，糖80克，盐半茶匙，蛋黄4只。

　　C。牛油30克。

　　步骤

　　1、将材料A先拌匀备用

　　2、把材料B先倒入小锅中，然后加入材料A拌匀。上慢火加热，用橡皮刮刀搅拌至粘稠状。

　　3、离火，加入牛油拌匀，置凉备用。

　　喜吃咸的朋友也可以用洋葱，火腿和奶酪粉配着千层皮做出很多花色，反正自己灵活变通吧。最简单当然就是包入一条热狗火腿肠了，动作一卷就成事了。所以这里很多私人的小商店也卖这个。

　　涂蛋黄浆的步骤很重要，家里有小孩子的朋友可以把这个步骤留给他们做，让他们分享参与劳动的乐趣并从中获得成就感。撒芝麻这个步骤不仅可以给成品增色不少，还让酥饼吃起来更富有家乡味。我家的橱柜常年有两罐自己炒香的芝麻，一罐白芝麻，罐黑芝麻，在各种冷食热食里都能常常被我派上用途，平衡饮食。芝麻虽小，却是个好东西，它可提供人体所需的维他命E、B1和钙质。个人认为黑芝麻的药用价值比白芝麻还要略胜一筹，据中医说法，红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾，所以黑芝麻具有补肾的作用。你看，我们中国的影视演员林墨予女士（红楼梦里的贾母），80多岁高龄还能够一头白发变黑发，靠的就是几年来坚持每天吃几勺黑芝麻的结果。

　　上面为你介绍的红豆酥的制作方法，你都学会了吗？只要大家按照上面的步骤，一步一步去做，相信一定可以制作出美味可口的红豆酥。喜欢吃的朋友，赶快在家里尝试一下吧！