新鲜香菇怎么做汤会更好吃

　　香菇成了现在很多人饭桌上的常见菜肴，因为大家对饭菜要求都比较高，不再只是单纯的随便吃一些，更多的是喜欢吃营养价值高，香菇汤是富含菌类比较丰盛的一道美食，可以用来泡米饭，入口也很香醇，制作方法简单，做香菇汤的时候需要准备一些配料，这样做出的汤羹味道会更好。

　　菠菜香菇汤泡饭

　　材料

　　米饭200克火腿6片干香菇2个菠菜100克水800毫升盐适量蒜蓉1汤匙香油1/2茶匙

　　做法

　　菠菜洗净切碎，火腿切丁，干香菇泡发切碎。

　　热油锅爆香蒜蓉，香菇和火腿，翻炒均匀后加水炖煮，煮滚5分钟左右加盐和米饭。

　　再继续炖煮2分钟，加入切好的菠菜，搅拌均匀，即可出锅。

　　在盛出的汤泡饭上淋上一点点的香油，即可。

　　竹笋香菇汤

　　材料

　　香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克，姜，精盐，味精

　　做法

　　1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。

　　2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。

　　竹笋香菇汤

　　材料

　　主料：香菇25克，竹笋15克，

　　辅料：金针110克，清汤300克，

　　调料：精盐，味精

　　做法

　　（1）将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。

　　（2）将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。