养胃早上吃什么呢

　　一年之计在于春，一天之计在于晨，早饭能否吃的让人们满意，对人们的身体健康起着至关重要的作用，很多人为了节省时间，大多数会选择马马虎虎的解决早餐问题，这明显是错误的做法，那么养胃早上吃什么呢？首先是要营养搭配然后再去考虑其他方面的问题，接下来让我们一起来了解一下。

　　养胃吃什么好？日常生活中，很多人肠胃不适，尤其是秋冬季节，受到寒气侵袭，肠胃疾病高发，那么该如何养胃呢？养胃吃什么呢？蔬菜是最佳养胃食物之一，不少人认为吃蔬菜对肠胃不利，其实不然，吃蔬菜也能养胃。那么吃什么蔬菜养胃，你知道吗？红薯、菠菜、甘蓝……等六种蔬菜食谱有养胃的功效，下面小编带你看看。

　　一、菠菜

　　中医指出菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。

　　但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

　　推荐做法：菠菜猪肝汤

　　材料：菠菜100克，猪肝200克，姜3片，酱油1小匙，淀粉2小匙，盐2小匙，鸡精少许。

　　做法：

　　1、菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分；姜去皮，洗净。猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干。

　　2、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。

　　二、甘蓝

　　甘蓝是十字花科蔬菜的一种，你知道吗？除了具有防癌功能外，它还有护胃的功能，并且拥有“天然养胃菜”的美誉。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

　　甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用。

　　以上不仅对于养胃早上吃什么这个问题作出了解答，而且还为人们提供了早餐的制作方法以及具体的早餐搭配，但是不管怎样，我们一定要吃早餐，这样才能让我们的身体处于正常的运转之中，也不至于受到一些疾病的侵害，总而言之，养胃十分重要。