原味牛肉面的做法

　　人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下原味牛肉面这道菜的做法。

　　1、原料之牛腩（自己切成3X2厘米左右的小块）、牛筋（本身就用咖哩腌制好的）。

　　2.12原料之汤面。

　　3.21原料之水发香菇、青菜。各种配料。

　　4.12将姜片、八角、桂皮放入锅内，高兴的话，再放三个小辣椒干。

　　5.21向锅内加入大半锅冷水，及适量黄酒，将牛腩下锅。

　　6.1水沸后关火，可见到很多血沫。

　　7.2开大火煮之。

　　8、将牛腩块取出用热水洗净浮沫（注意弃掉所有配料）。

　　9、取一只煲汤用的砂锅，向其底部加入少量油，再将花椒和蒜瓣煸炒一下。

　　10、加入牛腩块煸炒二分钟。

　　11、把咖哩牛筋也放进去一同炒，再炒三五分钟至有香味。

　　12.12加入大半锅冷水，大火煮之。

　　13.21大火煮着煮着又有浮沫出来了，请用锅铲把浮沫捞掉。

　　14、大火煮开后加入适量的第一批盐，并改用这种程度的小火煮25分钟，盖子不要盖严以防物料溢出。

　　15.25分钟以后，加入适量的第二批盐。

　　16、改成这种程度的小火，盖严锅盖煲50分钟-1小时。

　　17、上步完成后取出一些牛肉试吃，已经比较酥烂了，且汤变得较浓稠。

　　18、开大火，加入第三批盐，并且下面。

　　19、与常规煮面方法如出一辙，只是需要注意别让物料扑出。

　　20、面八分熟时下青菜，改水火煮。

　　21、稍微煮一下就可以了。

　　22、肉、菜、面混为一体，样子不好看，但原汁原味，味道还是不错的。

　　23、加点老干妈，好吃！！！

　　天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着原味牛肉面的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。