海蛎子和生蚝有区别吗？是一种生物吗

　　喜欢吃海鲜的朋友，并不能完全了解海鲜，在平时吃海鲜过程当中，会听说生蚝，海蛎子这几种常见名字，大家会以为海蛎子和生蚝是完全不同的，经过研究发现，海蛎子又名生蚝，是有多种称呼和叫法的，实际上都是有两个贝壳的软体生物，不管是从外形还是功效上都是一样的。

　　牡蛎，别名、蛎黄、海蛎子、蚝子等。全世界有100多种，我国有20种。

　　牡蛎软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，肉供食用，也可提制蚝油。

　　同时还能入药，据《本草纲目》记载，牡蛎气味甘、温、无毒，煮食可治虚损、调中、解丹毒、妇人血气、解酒后烦热止渴炙食甚美、令人细肌。现代研究发现牡蛎中除富含优质蛋白质外，还富含锌硒等人体必需微量元素，也有“海中牛奶”之称。

　　严格地来说生蚝属于牡蛎的一种。个头大的一个带壳的就能在一斤以上。

　　但是，就锌含量而言，牡蛎和生蚝的差别却十分惊人，每100g生蚝含锌71.20mg，而同样重量的牡蛎含锌只有9.39mg，生蚝是普通牡蛎的7.6倍。就锌含量而言，生蚝绝对是佼佼者。