自制板栗饼馅的做法

　　板栗饼是一种非常好吃的糕点，因为非常的酥软，咬起来不费牙力，因此不管是老人还是小孩都是非常的喜欢。因为我国种植板栗的地方有许多，因此在各地都有不一样的板栗饼的做法。想要让自己做的板栗饼好吃，那就得看看自己做的板栗饼馅是不是很完美，今天我就告诉大家怎么样做出好吃的板栗饼馅，不要着急，板栗饼馅的做法其实很简单哦。

　　做法一：

　　材料：速冻去壳板栗：320克、白砂糖：100克、普通面粉：60克。

　　做法：

　　1、速冻板栗解冻后再冲洗一下，称取320克放到笼屉中，大火烧开水后，转中火蒸30分钟。

　　2、板栗蒸至15分钟时，放入面粉一起再蒸15分钟。

　　3、蒸熟后的面粉用勺子将大颗粒压碎，并摊开让面粉晾凉。

　　4、板栗冷却后，用擀面杖压碎。

　　5、板栗尽量压碎一些。

　　6、将蒸熟的面粉过筛。

　　7、可以用勺子按压让颗粒面粉顺利通过筛网。

　　8、炒锅中放入30克猪油。

　　9、开小火使猪油融化。

　　10、加入压碎的栗子、白砂糖翻炒，炒至糖融化。

　　11、加入过筛后的面粉。

　　12、把面粉和栗子碎炒均匀，栗子馅就做好了！

　　以上就是板栗饼馅的做法步骤了，看着上面香喷喷的板栗饼馅是不是很想尝一口啊。其实板栗饼馅也是可以吃的，但是因为里面放的糖有点多，所以大家在吃馅的时候，尽可能的少吃一点。我们都知道板栗是非常有营养的食物，但是不能吃的过多，糖尿病患者一定要注意哦。