小红椒炒小鱼干的具体做法

　　对于80后90后的年青人来讲，工作都特别的忙，平日里很少有时间学做饭。但对于女性朋友来讲，能做出几道拿手菜是非常有必要的，特别像一些对于卫生要求比较严的朋友来讲，自已做饭不但干净卫生而且非常实惠，今天小编就给大家推荐一道很容易上手的菜--小红椒炒小鱼干。喜欢吃辣的朋友不容错过哦。

　　小红椒炒小鱼干

　　小红椒炒小鱼干的材料：

　　主料：小鱼干200克

　　辅料：油，食盐，辣椒，蒜苗，生姜，酱油，料酒各适量

　　小红椒炒小鱼干的做法：

　　1、小鱼干稍微用清水过一下；

　　2、辣椒切小段，蒜苗切段，生姜切片；

　　3、炒锅放油放入小鱼干稍微爆一下；

　　4、放入辣椒一起翻炒；

　　5、调入适量清水稍微煮一会；

　　6、调入适量酱油和料酒；

　　7、放入蒜苗调入适量盐巴出锅即可。

　　小编温馨提示：

　　小鱼干用清水稍微过一下这样放油里爆的时候不至于爆焦。