姜葱焗螃蟹的做法

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好姜葱焗螃蟹。

　　1、先用筷子在壳的衔接处把螃蟹戳死。

　　2.12再把螃蟹对半斩开。

　　3.21把斩开的部分沾上生粉，以免汁液渗漏，保持原鲜度。

　　4、再把螃蟹沾粉部分朝下中火煎香。

　　5、然后把姜，蒜和一部分葱白翻炒均匀，并用料酒炝锅。

　　6、加入适量的清水和糖2g、鸡粉3g、蚝油5g、生抽5g、胡椒粉2g、葱段盖上锅盖焗90秒。

　　7、最后把水分焗干，取出螃蟹摆盘即可。

　　也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完姜葱焗螃蟹的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。