羊肉炖附片的做法

　　养肉的美味是我们很多人都无法抗拒的，而且羊肉中也富含了很多对于身体特别有益的营养物质，多吃一些羊肉，不仅可以帮助我们品味美味，同时就可以帮助我们提高自身的免疫力和抵抗力，可能很多人对于羊肉炖附片的做法都特别感兴趣，下面就让我们一起了解一下羊肉炖附片的做法吧。

　　做法一：

　　主料：羊肉（肥瘦）500克

　　辅料：附子30克

　　调料：姜5克盐5克料酒10克大葱10克味精3克胡椒粉3克各适量

　　附片炖羊肉的做法：

　　1、将附片（附子）用纱布袋装好扎口；

　　2、羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色；

　　3、将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水；

　　4、骨头拍断，姜拍松，葱缠成团；

　　5、炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂；

　　6、加入盐、味精、胡椒粉即成。

　　做法二：

　　主料：羊肉（肥瘦）1000克

　　辅料：附子30克

　　调料：大葱18克姜10克料酒25克盐5克猪油（炼制）10克味精2克胡椒粉1克各适量

　　附片蒸羊肉的做法：

　　1、将鲜羊肉洗净，整块下入冷水锅中煮熟，捞出晾凉后切成块；

　　2、取葱15克切段，3克切末；

　　3、姜切片备用；

　　4、取大碗一只，放入羊肉块、附片、料酒、猪油、葱段、姜片、肉清汤（200克）、盐，隔水蒸三小时；

　　5、食用时，撒上葱末、味精、味精粉即可。

　　羊肉炖附片的做法是非常简单的，我们大家都可以详细的去尝试一下做一做美味的羊肉炖付片，如果你也是美食爱好者这道菜不失为一个很好的选择，你是不是也心动了呢，心动不如行动，赶快备足原料自己去尝试着做一做吧。