冬虫夏草最佳食用方法

　　冬虫夏草在我们的生活中是非常滋补的一种药材，这种药材是非常神奇的，因为在冬天的时候他一虫子的形状存在，而在夏天的时候她则是一种草药，这不得不让我们感叹大自然的神奇，但是它的营养价值也是非常高的，而且他甚至还能够起到抗肿瘤的效果，那么冬虫夏草最佳食用方法是什么呢？

　　冬虫夏草的功效与作用

　　味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣；肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血；体虚自汗，畏风。

　　1、调节免疫系统功能

　　冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

　　2、直接抗肿瘤作用

　　冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

　　3、抗疲劳

　　冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

　　4、调节心脏功能

　　冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

　　5、调节肝脏功能

　　冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

　　6、调节呼吸系统功能

　　冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

　　7、调节肾脏功能

　　冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

　　8、调节造血功能

　　冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

　　9、调节血脂

　　冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

　　冬虫夏草的适用人群

　　1、免疫力低下，需要增强免疫力者；

　　2、高血压、高血脂及糖尿病病人；

　　3、饮酒过度引起的肝损伤、乙肝引起的肝损伤或其他肝功能欠佳者；

　　4、肾虚引起的腰酸腿软、神疲乏力、阳痿遗精或慢性肾炎、肾功能不全者；

　　5、肺虚引起的哮喘，久咳不止者；

　　6、肿瘤治疗病人。

　　冬虫夏草的食用方法

　　冬虫夏草炖龟肉

　　原料：冬虫夏草30克、乌龟250克、北沙参90克、盐3克、味精2克。

　　做法：

　　1、把龟放入一小盆内，加热水（约40度左右），使其自行排尽屎尿。

　　2、将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。

　　3、把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。