盐焗鸡蛋做得好，控制火候有讲究

　　很多人节假日在家的时候，都希望做些比较有创意的特色菜，盐焗鸡蛋是现在很多年轻人比较喜欢的一道菜，这样既可以把鸡蛋做得非常美味，又可以改变鸡蛋中原始的味道，不过在做的时候需要掌握火候，一般煮到六七成熟就可以加料了，尽量不要煮太多时间，否则会影响口感。

　　盐焗鸡蛋简易做法

　　在煮得六七层熟时，敲裂蛋壳，更入味。

　　鸡蛋若干只，粗盐一包，五香粉少量，八角两只

　　1、将锅抹干，什么锅都可以，电饭锅，平锅就最好（受热均匀）

　　2、把粗盐放进锅里

　　3、把五香粉，八角（把它弄开一个个）放进盐里拌均匀

　　4、开火，把锅预热

　　5、等锅里的盐微热时，加入鸡蛋

　　6、盖好盖子焗七分钟，记住中途不要打开盖

　　7、大功告成，美味的盐焗鸡蛋。

　　在煮得六七层熟时，敲裂蛋壳，更入味。