怎么烤扇贝更入味？

　　扇贝是较为常见的海鲜，扇贝的味道鲜美价格便宜深受大家的喜爱。扇贝是低脂肪的食物，很适合现在减肥的人群食用。烤扇贝是很多都爱吃的一种美食，特别是在烧烤摊上很常见，一般都是和蒜蓉一起烤，那么怎么烤扇贝才能更入味呢？

　　蒜蓉烤扇贝

　　步骤1

　　买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上

　　步骤2

　　大蒜剥皮，拍扁

　　步骤3

　　切碎

　　步骤4

　　把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀

　　步骤5

　　开火，锅中放入适量橄榄油

　　步骤6

　　放入蒜蓉和姜末翻炒出香味

　　步骤7

　　放入兑好的汁翻炒均匀

　　步骤8

　　煮开，关火，盛出

　　步骤9

　　将扇贝摆在烤盘上

　　步骤10

　　把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀

　　步骤11

　　放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。出炉后再洒点香葱