中秋亲子月饼的做法

　　做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好中秋亲子月饼。

　　1、原材料

　　2.1普通面粉和糯米粉分别放入锅里炒熟

　　3.2花生仁、核桃仁、杏仁、放入微波炉里高火打一两分钟，冷却后，用双手搓掉花生仁、核桃仁和杏仁的皮，白芝麻和黑芝麻放入锅里炒熟

　　4.12将五仁的材料装入塑封袋，用擀面杖擀碎

　　5.21将冰糖粉溶入凉白开水里，搅拌均匀

　　6.12加入蜂蜜、熟花生油、白酒、盐

　　7.21加入花生仁、核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁

　　8、加入炒熟的面粉和糯米粉

　　9、混合均匀，五仁馅料就做好了

　　10、低筋面粉过筛，面粉堆在菜板上，中间挖一个空余空间

　　11、加入转化糖浆、枧水、花生油

　　12.1包上保鲜膜，醒两个小时

　　13.2用刮刀从里往外慢慢混合均匀，揉成长条

　　14、将馅料分成26克一个，搓成圆球状

　　15、将饼皮分成14克一个，搓成圆球状

　　16、将饼皮捏成圆片，放入馅料，慢慢往上封口包好

　　17、放入饭团磨具中压出小熊图案

　　18、压好的小熊图案放在烤纸上

　　19、表面喷上少许水，放入烤箱，180度，上下火，烤3分钟拿出刷一层鸡蛋液，再烤8分钟即可，用巧克力酱再装点一下

　　20、可爱的月饼做好了，还用心形饼干磨具做了一些20克的小月饼

　　中秋亲子月饼理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。