炒菜的制作方法有哪些？

　　现在很多的家庭都是双职工，我们的女性朋友也在工作上表现的比较出色，在工作上的表现也不输于男性。自然的，在家庭的上付出自然也就少了很多，很多的女性并不会烧菜，或者是烧的菜不怎么好吃，那么炒菜的制作方法有什么呢？让小编来告诉大家一些简单的家常炒菜的做法吧。

　　1、辣白菜炒培根

　　主料：辣白菜1/4棵

　　辅料：培根半包

　　温馨提示：

　　老年人不能吃培根。

　　制作步骤：

　　1、半包培根切成大片。

　　2、辣白菜切成段。

　　3、锅烧热，不放油直接放进去培根煸炒。

　　4、直到把培根中间的油煸炒出来。

　　5、加入辣白菜。

　　6、翻炒均匀即可。

　　7、完成。

　　2、红烧肉的做法

　　主料：五花肉500克，腐乳2块

　　辅料：盐，葱姜，腐乳汁，北京，冰糖，红烧酱油

　　温馨提示：

　　最好不要加入盐了，放点腐乳汁味道很好的。

　　做法：

　　1按个人喜好准备好五花肉，我家喜好瘦一些的

　　2准备好葱姜八角和京味腐乳。

　　3把五花肉切成块。

　　4用清水泡至1小时候，中途换水。

　　5将切好的肉加入冷水烧开，把五花肉焯水后沥干水分。

　　6另起锅，加入一点油，下入焯水的五花肉。

　　7小火煸炒至微黄。

　　8加入冰糖和酱油继续煸炒。

　　9烹入料酒加入葱姜八角香叶。

　　10加入2块腐乳和一勺腐乳汁。

　　11煸炒均匀后加入开水，没过五花肉。大火烧开转小火焖制30分钟。

　　12加入盐再继续焖制30分钟，收干汤汁即可。

　　在炒菜的时候的确是需要一点心思的，无心的饭菜也不香，要对我们的家人拥有一个好的关怀，从饮食上开始吧。学会这些炒菜的制作方法也是可以很好的抓住男人的胃的哦，一家人一起吃饭也是件很温馨的事情啊不是吗。