蓝莓果汁应该怎么做呢？

　　蓝莓是一种在生活中很常见的水果，它的外表就是一颗颗深蓝色的，蓝莓的味道是比较独特的，带有酸甜的口感，让人很是喜爱。使用蓝莓来制作果汁其实不仅让果汁的颜色非常好，其实味道也是非常不错的。在制作蓝莓果汁的时候，不妨加入雪梨来进行，味道更好。

　　做法

　　1、蓝莓和雪梨洗净备用；

　　2、将雪梨切成小块；

　　3、用料理手榨汁机将梨榨成汁；

　　4、将无渣梨汁和蓝莓用搅拌机打成蓝莓颗粒细腻的果汁即可。

　　（1）营养价值。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B族、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素。

　　（2）功效。蓝莓是真正的绿色食品，根据美国Tufts大学的分析，在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，如高丛蓝莓每100克果实中花青素含量达到数百毫克。蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。果实的蓝色来自于高含量的花青素物质。在20世纪90年代，蓝莓的保健作用已被证实并广泛接受。据美国、日本、欧洲科学家研究，蓝莓果实具有明显地增强视力，消除眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心脏功能；预防老年痴呆等等许多药用价值。

　　①消除眼睛疲劳，增加视力。每天食用40-50克越桔鲜果，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。蓝莓中含有一种称为花青素的活性物质，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决视疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。