无油三鲜韭菜盒的做法

　　大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍无油三鲜韭菜盒。

　　1、材料：（自种）韭菜500克，小白菜100克，鸡蛋3个、虾皮50克，木耳适量面粉500克、食用油、盐适量。

　　2、一半的面粉用滚水烫成雪花状，另一半面粉用凉水和成雪花装，然后揉在一起成光滑的面团醒20分钟。

　　3、这个时间做馅料，韭菜洗净。

　　4、小白菜洗净开水烫过过凉、沥净水分。

　　5、各种菜、木耳切碎。

　　6、鸡蛋打散。

　　7、瑞士钻锅预热，倒入食用油、下入蛋液。

　　8、鸡蛋液用木铲或者竹铲炒散盛出。

　　9、馅料放入盆中，等待擀好面皮再调拌。

　　10、面团揉好做成大小一致的小面剂。

　　11、擀成面皮。

　　12、这时候再调馅，先倒入适量食用油润菜然后加入盐调拌均匀，这样避免菜水分渗出。

　　13、取一个面皮包入馅料。

　　14、折叠面皮捏合边缘包成半圆形盒子。

　　15、拇指和食指碾成花边，不会的就直接捏合即可。

　　16、包好的盒子。

　　17、瑞士钻过预热，小火加温，放入盒子，不用加油也不会糊锅，更有利健康。

　　18、煎制两面发黄、底部也可如图竖起煎黄。

　　19、成品。

　　相信你看完无油三鲜韭菜盒的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。