红枣电饭锅蛋糕的做法

　　我们每个人都希望自己和家人身体健康，而想要更好地维护健康，饮食就是不可忽略的一个重要方面，红枣电饭锅蛋糕的做法非常简单，只要肯学习，掌握烹饪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。

　　1、准备好食材

　　2、把6个鸡蛋分别打入两个干净无水无油的盘里。

　　3、先打发蛋清，倒入几滴柠檬汁用电动打蛋器低速打发起大泡。

　　4、分3次倒入3分之1的细糖继续打发蛋清。

　　5、直至打发提起打蛋器蛋白糊带小弯钩，不能打太久容易使蛋清变硬，把打好的蛋清放冰箱待用。

　　6、用电动打蛋器低速把蛋黄打匀。

　　7、再倒入牛奶、玉米油倒入打匀就行。

　　8、把低筋蛋糕粉筛入蛋黄糊里。

　　9、把蛋黄糊拌均匀，这时候预热一下电饭锅

　　10、把3三分之一的蛋清放入蛋黄糊里轻轻地上下拌匀，就像炒菜一样的手法，不能打圆圈，那样容易起大泡。

　　11、把剩余的蛋清倒入蛋黄糊里继续拌匀。

　　12、把拌匀的蛋糕糊倒入预热好的电饭锅里，提起锅胆震动两次消泡，再把切好的红枣片把比例轻轻地放入蛋糕糊面上。

　　13、找到电饭锅蛋糕功能按下43分钟就完成。

　　14、当电饭锅跳闸时先不急着拿出来，等3分钟定型后再把锅胆拿出。

　　15、把锅胆拿起来震动两次，有助于快速脱模，然后把锅胆倒扣放凉脱模，如果赶时间可以对着风扇吹一下，这样脱模就快一点。

　　16、脱模的蛋糕整齐、很漂亮！

　　17、发起的高度有8公分，来一张立面的，非常完美。

　　18、蛋糕切片也很细腻，口味又香又滑。

　　可以说饮食对健康影响相当大，不应马虎应对，红枣电饭锅蛋糕的做法很简单，也适合大部分人的口味。