海螺紫色能吃吗？

　　海螺紫色一般是不可以吃的，会影响到海螺的整体口感。海螺的肉质出现了颜色发紫很可能是因为苦胆破裂，这样会导致胆汁流到螺肉上，会导致海螺肉的新鲜度受到影响，口感也比较苦，品相也不好，所以最好不要吃。另外活的海螺长时间存放也导致苦胆出现破裂，紫色的胆汁也会染到海螺软盖附近，通过肉眼是特别容易分辨的，所以在挑选海螺的时候，尽量不要挑选一些颜色发紫的，应该选择磨口光泽无杂质，而且气味比较新鲜的。海螺能够达到补钙的作用，因为海螺当中的钙含量和硒含量比较丰富，对于动脉硬化或者是心脑血管疾病还能够起到防止的作用，特别适合老年人或者是儿童食用。另外海螺当中含有一些维生素a能够达到改善视力的效果，所以在日常生活中可以适当的吃一些海螺。海螺是属于一种比较寒凉性的海鲜产品，一次性不能够摄入过多，特别是对于寒性体质是不能够过度摄入，否则会导致自身的健康受到影响，另外对于出现脾胃虚寒和腹泻、风寒感冒等人群也是禁止使用的。