木耳胡萝卜炒肉的做法！

　　木耳是一种菌类植物，可以使用你、木耳具有活血养血的功效。同时，对高血压患者也有一定的帮助。胡萝卜本身有一种胡萝卜素，胡萝卜素呢对眼睛有非常好的帮助，胡萝卜炒肉和木耳炒肉是两样菜，大多家庭主妇都会做。今天我们把他们合在一起做一道木耳胡萝卜炒肉。看看有哪些做法吧！

　　（一）

　　原料：木耳、猪肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜。

　　2调料：生抽、盐、鸡精、绍酒。

　　3做法：

　　1、猪里脊切片，用盐、绍酒、生抽腌渍。

　　2、水发木耳撕小块、黄瓜、胡萝卜切菱形片。

　　3、锅中放油，煸香葱姜末放入肉片煸出香味，放入胡萝卜片炒熟。

　　4、放入木耳，加盐、鸡精、生抽调味，最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。

　　（二）主料：胡萝卜、猪肉

　　辅料：老抽、盐、食用油

　　1、将胡萝卜切成丝。

　　2、将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。

　　3、将冻过的肉切成肉丝。

　　4、锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。

　　5、炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。

　　6、再加入胡萝卜丝快速翻。

　　7、炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。

　　（三）

　　食材准备：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。

　　制作步骤

　　各种胡萝卜炒肉照片

　　各种胡萝卜炒肉照片（20张）

　　1、胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。

　　2、锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。

　　3、另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。

　　4、加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡

　　精即可。[1]

　　注意事项

　　胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。

　　胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。

　　怎么样？很简单对吧！不知不觉又学会了一道菜，很有成就感吧！照着做你就可以做出一道美味的家常菜了。但是一定要注意火候不然就会破坏了蔬菜本身的营养价值了！