五香鸡蛋怎么做？

　　五香鸡蛋其实是很多人喜欢吃的，而且鸡蛋的营养价值高，富含优质蛋白，对身体营养的补充比较有利，但是五香鸡蛋的具体制作方法却不是所有人都了解，可以通过下文的方法来参考。

　　做法一

　　【原料】鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。

　　1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。

　　2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。

　　营养价值：、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶。

　　做法二

　　材料：

　　鸡蛋10个、八角1枚、花椒3克、姜适量、白糖适量、酱油30克、盐5克、料酒15克

　　1、先把鸡蛋洗净

　　2、放到锅里，加足量水

　　3、用大火烧开，转中火煮5分钟

　　4、把煮好的鸡蛋取出来

　　5、锅里另加水，放入姜片

　　6、放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐

　　7、放入鸡蛋

　　8、大火烧开，转小火煮30分钟

　　9、看到汤汁浓稠即可

　　10、盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。