咸香粽子的做法

　　去餐馆吃饭当然省事，不过餐馆的卫生是否过关暂且不说，就连食材的安全性也很难说，自己做饭可以挑选最好的食材，也能保证卫生，咸香粽子的做法简单，营养也很丰富，是很多人都非常喜爱的一道菜式。

　　1、挑选大片的粽叶，回来洗干净…

　　2、洗干净的粽叶冷水放入锅中加入少许的碱煮10分钟

　　3、煮好的粽叶捞出泡在凉水里！

　　4、五花肉切大小适中的块块，加入适量的盐，糖，蚝油，生抽，五香粉！

　　5、调料搅拌均匀后放入冰箱腌制冷藏…

　　6、糯米洗干净，提前泡5～6个小时，捞起来滤干水分！

　　7、花生无壳绿豆红豆也提前泡好…

　　8、糯米滤干水分，倒入盆中，加入盐生抽老抽上色，再加入十三香粉搅拌均匀，静至1小时后备用！

　　9、然后加入滤干水分的花生红豆，搅拌均匀…

　　10、准备好粽叶，开始包了，如图，把一片粽叶折出漏斗的形状…

　　11、往漏斗粽叶加入一勺糯米，加入适量绿豆和猪肉…

　　12、加入一小勺糯米盖住肉和绿豆，糯米不要高于漏斗粽叶边…

　　13、把漏斗粽叶高的一边往回折，折成三角形状！

　　14、轻轻的把三角形的左边右边折起来，中间长的粽叶往尾端90度角折过，三角形状就出来了…

　　15、用绳子把三个角包起来，不要太用力，但要用手掌裹住粽子，绕好后打结…

　　16、包好的粽子一个个码好高压锅里，放水刚好沫过粽子，盖上锅盖大火压制30分钟，小火压15分钟，就好…

　　17、包好的粽子…成品图！

　　18、煮好的粽子不要急开盖，焖上半个小时会更新哦…

　　吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，咸香粽子的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。