三杯鸡腿的做法是什么？

　　鸡腿，大家都非常爱吃，尤其是肯德基里的鸡腿，还有汉堡鸡腿，都受到大家一直的追捧。家常的鸡腿做法可以切小块炒菜，也可以煲汤，还可以放在烤箱里面烤，或者油炸等吃法。最近小编的朋友给小编介绍了一种新的吃法，叫：三杯鸡腿。是不是没吃过呢？下面小编就来给大家讲讲这道三杯鸡腿的具体做法是什么。

　　做法一：

　　1、葱姜洗净，姜切大片，葱切断，洋葱切丝，整齐的码在电饭锅的底部。

　　2、鸡腿洗净，放入菜上面，撒上三勺白糖。

　　3、把三杯调料拌匀，放在鸡腿上面。按下按键，开锅十分钟后，反过来在煮一15分钟，用筷子能戳穿了就好了！

　　做法二：

　　1、鸡腿斩件，葱切段，姜切片，蒜去皮，指天椒切斜段。鸡块与少量姜片一起下锅焯水后捞出沥水备用。

　　2、备好一杯米酒、一杯酱油、适量冰糖；锅内放入油烧热，撒入姜大火煸香，放入蒜、大葱、指天椒爆出香味后放入焯好的鸡块。

　　3、翻炒至鸡肉变色倒入米酒、酱油炒均，放入冰糖后盖盖略焖一会；等汤汁快收干时关火，另取一沙锅坐火烧热后放入收好汁的鸡肉，淋入香油盖盖焖5分钟即可。

　　做法三：

　　1、鸡腿洗净斩块。

　　2、烧适量水，鸡块冷水下锅焯水后捞出沥干水分。

　　3、姜葱切片，小红椒切丝，菜椒切块。

　　4、炒锅上火，倒入香油和植物油的混合物半碗，油稍热后放入姜炒一会后再放入小红椒丝和葱片炒香。

　　5、下入鸡块炒匀。

　　6、放入半碗米酒，再加入半碗老抽和生抽的混合物炒匀。

　　7、放两勺白糖炒匀。

　　8、中火炖至还剩少许汤汁后加入菜椒和蒜粒。

　　9、盖上锅盖，大火收汁，此时把砂锅放另一个火上烧到很热后熄火。

　　10、迅速倒入收完汁的三杯鸡，放入九层塔，盖上盖子焖30秒即可。

　　上面小编给大家介绍了三种制作三杯鸡腿的方法，每种方法都大同小异，制作这道菜的时候不建议把鸡腿切块切的特别小，块大了吃起来比较有嚼劲。可以搭配着面条一起吃，吃的时候可以把酱汁倒在面条里，这样吃起来面也会变得非常的好吃。