咸汤圆怎么做好吃？

　　中华食物博大精深，南北食物叫法相同，做法却不同。不知道大家喜欢哪种味道呢？小编喜欢咸味汤圆，咸味汤圆也叫广式汤圆，做法虽和甜汤圆相同但却又有不同之处。寻找了很多的书籍，小编才弄懂喜爱的广式咸汤圆的做法，大家是不是和小编一样，想要弄明白它的做法呢，那就跟着小编看下。

　　1、①糯米粉揉成面团，从中取出200克放入三杯热水中，高火2分钟后捞出，放入原来搓好的面团中，再用力揉搓，使其产生粘性后，将其分成40份。

　　②虾米泡软剁碎，与干大葱一大匙、肉糜、调料，拌匀，摔打成肉馅。

　　③一张皮包入半大匙肉馅，揉搓成咸汤圆。

　　④取10个汤圆（其余冷冻，需要时再煮），放入热高汤中，并加入莴苣、腌芥末叶、干大葱一大匙及调料，高火6分钟后至汤开即可（冷冻的汤圆，煮时多加1分钟）。

　　2、材料：

　　葱末、芹菜末、油酥红葱头各1小匙

　　高汤8杯*油1大匙*内馅--绞肉4两，白胡椒粉、麻油各1/8小匙，荸荠末1大匙，太白粉、盐各1/2小匙

　　外皮--糯米粉1杯，冷水1/5杯

　　调味料：

　　盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙*麻油1小匙

　　作法：

　　绞肉中加入白胡椒粉、盐、荸荠末、太白粉、麻油拌匀，做成肉馅。

　　外皮与芝麻汤圆。作法相同，并包入肉馅。

　　油烧热，加葱末、盐、高汤煮滚后，将汤圆放入，煮至浮起（约2分钟盛出），再撒些芹菜末、油酥红葱头、白胡椒粉及淋上麻油。

　　不论是广式咸汤圆还是普遍的甜味汤圆，每个人都有每个人不同的看法，每个人喜爱的味道。你也可以在小编教的方法上，加上你喜欢的食材就可以成就你喜欢的味道。不论甜咸，都不可多吃，汤圆不易消化，老人小孩适量食用，不然对身体消化不好。