油炸水果做法

　　水果是我们日常生活中必不可少的东西，水果中含有人体所需的很多种营养元素都是其他食物中没有的，大家经常也说，经常吃水果对身体健康好，其实水果在平时的吃法是非常多的，不同种类的水果，吃法也是非常多的，水果不仅可以直接吃，还可以做成油炸水果吃，下面介绍油炸水果的做法。

　　油炸水果做法大全

　　炸香蕉

　　在街边吃的炸香蕉，难以想象，外皮酥酥的，入口即化。

　　做法：

　　1、香蕉根据它的长度，切成适合的小段（可切、可不切，我是为了让它熟快一点）

　　2、鸡蛋中加入适量的炼乳，用筷子充分搅拌均匀

　　3、依次将香蕉沾上一层面粉、鸡蛋炼乳液、面包糠4。放入油锅中，中小火炸至表面金黄，即可。

　　草莓酥

　　食材：酥皮2张、小个头草莓多个、鸡蛋1个。

　　做法：

　　1、准备好材料

　　2、将冷冻酥皮一大张切成4张正方形的小酥皮，鸡蛋打散备用

　　3、将酥皮对折成三角形，用刀在距边缘0.5厘米处划开2道

　　4、将酥皮摊开，边缘四周处刷上蛋液，将左边切开的部分折叠至右侧

　　5、再将右侧折叠至左侧，折好后表面再刷一次蛋液

　　6、将制作好造型的酥皮放入已预热好的烤箱中，中层，以200度烤10分钟（烤至酥皮厚度约膨胀成原来的4倍）即可

　　7、已经烤好的酥皮8。将草莓放入烤好的酥皮中间。

　　榴莲酥

　　食材：高筋面粉250克、鸡蛋1个辅料：食盐2克、黄油160克、水170毫升、白糖20克、玉米淀粉5克

　　1、面粉、盐、鸡蛋加水（不要一次加完）合成面团加入已软化的黄油和成光滑的软面团，松醒10分钟

　　2、榴莲肉捣泥加入玉米粉、软化黄油、糖拌均当馅备用，当然也可以只用榴莲肉做馅

　　3、醒好的面团擀成厚面片将软化的黄油片（黄油放两层塑料薄膜中间擀片状置冰箱冷藏成形）放在二分之一处（面比黄油多2公分的边）对折压边擀开后将面一端折向二分之一处再将另一端折在上面再擀开，如此折叠三次后用圆形模具切下放入榴莲馅对折粘口，再用小一号的模具压一下边，表面涮上蛋黄液

　　4、烤箱200度热好后烤15分钟。

　　炸苹果圈

　　食材：苹果2个、鸡蛋1个、马铃薯淀粉适量、面包糠适量。

　　做法：

　　1、苹果洗干净切圈使用可乐瓶盖去掉中间的

　　2、在马铃薯淀粉两边翻粘上在鸡蛋翻在面包糠

　　3、面包糠后在放入油锅炸金黄色即可捞起。